Prodotti della Malga: ad Asiago due eventi dedicati ai formaggi d’alta montagna, un tesoro di sapori e biodiversità.

KEY TAKEAWAYS

1. Evento Made in Malga: Si svolgerà ad Asiago (VI) dal 4 al 6 e dall’11 al 13 settembre, dedicato ai formaggi di montagna.

2. Importanza dei Formaggi di Malga: Questi formaggi sono prodotti ad alte quote (1500-2000 metri) e offrono profili aromatici unici grazie alla dieta naturale degli animali che pascolano liberamente.

3. Programma Ricco: L’evento include dodici degustazioni guidate, una mostra mercato, l’Osteria di Montagna, e il Mountain Beer Festival, con ingresso libero.

4. Masterclass: Si svolgeranno all’Hotel Paradiso, con sessioni di un’ora che abbinano formaggi a vini o birre di montagna.

5. Tradizione Casearia Turca: Tra le attrazioni, il viaggio nella tradizione casearia turca guidato da İlhan Koçulu e degustazioni di formaggi finalisti dell’Italian Cheese Awards 2026.

6. Partecipazione Passata: L’edizione 2025 ha visto oltre 150.000 presenze e 105 aziende da 18 regioni italiane, con 350.000 assaggi gratuiti.

7. Attività Collaterali: Il programma comprende escursioni, incontri, convegni e musica, promuovendo il legame tra l’evento e il territorio dell’Altopiano dei Sette Comuni.

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