Aumento dei Prezzi per le Uova di Cioccolato e Colombe Pasquali nel 2026
Anche per quest’anno, il costo degli ovetti di cioccolato si preannuncia in aumento, sebbene gli incrementi siano meno marcati rispetto a quelli degli ultimi due anni. Questa è l’analisi fornita dal Codacons, che ha esaminato i prezzi al dettaglio dei dolci tradizionali pasquali.
Secondo l’associazione, nei supermercati e nei negozi di alimentari, al netto di eventuali sconti e promozioni, si registrano aumenti che variano dal 6% al 10% rispetto all’anno precedente. Nel 2026, il prezzo al chilo di un uovo di cioccolato di marca industriale potrebbe superare i 77 euro, rispetto ai 70 euro del 2025. A seconda delle dimensioni, del marchio e della tipologia scelta (adulti o bambini), il costo degli ovetti venduti nella grande distribuzione oscilla tra i 7 e i 22 euro. Per quanto riguarda le uova artigianali, il prezzo medio si attesta tra i 30 e i 40 euro, mentre le uova gourmet possono superare anche i 100 euro per pezzo.
Per le colombe pasquali, la situazione appare più favorevole: i rincari per le versioni classiche si aggirano attorno al 3%, con i prezzi medi delle colombe industriali che variano tra 5,40 e 15,90 euro. Le colombe farcite, invece, presentano prezzi più elevati, compresi tra 8,50 e 19,90 euro. Il mercato delle uova di Pasqua e delle colombe in Italia genera un fatturato annuale superiore ai 600 milioni di euro.
Le crescenti quotazioni delle uova di cioccolato si registrano nonostante il prezzo del cacao sia notevolmente diminuito, attestandosi attorno ai 3.300 dollari per tonnellata, rispetto al picco di 12.000 dollari raggiunto alla fine del 2024. Tuttavia, il Codacons sottolinea che le uova e i prodotti dolciari a base di cioccolato attualmente in vendita sono stati realizzati con cacao acquistato in precedenza a costi significativamente più elevati. Pertanto, i produttori stanno ancora smaltendo le scorte di materia prima accumulate durante il periodo di quotazioni record. Di conseguenza, nonostante il calo del prezzo del cacao, i listini al dettaglio delle uova di Pasqua non hanno mostrato alcuna diminuzione.
