Annuncio di un nuovo progetto di Slow Food a Terra Madre
Durante l’evento di Terra Madre, sarà presentato l’ultimo progetto ideato da Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. Si tratta di una vera e propria enciclopedia della biodiversità, che includerà la collezione di Atlanti dell’Arca del Gusto. L’annuncio è stato fatto da Serena Milano, direttrice generale di Slow Food Italia, in occasione dell’anteprima dell’iniziativa che si svolge a Tropea.
L’evento principale di Terra Madre si terrà a Torino dal 24 al 27 settembre e prevede la presentazione di una serie di 18 volumi. Milano ha evidenziato l’importanza di questi testi, che raccontano i prodotti tipici di ogni Regione, contribuendo a dare dignità e valore al lavoro di agricoltori e agricoltrici. L’obiettivo è anche quello di educare e diffondere la conoscenza, affinché le persone comprendano ciò che c’è dietro il cibo che consumano. Inoltre, ha sottolineato che è fondamentale che l’edizione di Terra Madre del 2026 inizi con un’anteprima in Calabria, la Regione italiana con la maggiore biodiversità.
Durante l’inaugurazione, il sindaco di Tropea, Giovanni Macrì, ha annunciato che la città dedicherà uno spazio alla figura e all’eredità di Carlo Petrini, sottolineando l’importanza del suo messaggio.
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